Как приготовить суши Футомаки
Рецепт изготовления суши здания. Суши Футомаки.
Футомаки - означают немалые рулеты.
Для изготовления суши в семейных критериях, нам понадобится:
1. рис (подойдет каждый не длиннющий, хотя возможно покупать специализированный для суши), 2. буковая циновка или же ватман формата А4, 3. рыба 4. водоросли нори (можно купить в торговых центрах повторяющий вид плоского пакета сушёных пластов ориентировочно формата А4 и 1мм шириной, в пакете их единиц 10-20).
Коль скоро у вас останутся, а наверное данное но и станет, неиспользованные Нори, не беспокойтесь они сберегаются в том числе и в неупакованном облике слишком длинно. Срок годности я их не припоминаю, хотя данные были открыты в пределах года назад.
Рис готовить на слабом огне 15 - 20 мин. на четыре стакана воды два стакана риса. Сыпать в кипящую воду.
Существенно: Перед изготовлением суши, сваренный рис нужно будет охладить до комнатной температуры по-другому станет мощный ожог. Горячий липкий рис трудно очистить с рук. Будьте щепетильны!
Желанно отдать рису как следует остыть и впитать всю воду, тогда уже он станет менее прилипать к рукам и ножику при вырезке суши.
1. Необязательно. Можно заворачивать циновку в пакет, чтоб не замаралась.
2. Накладываем поверх 1 лист сушеных водорослей Нори, силясь не смочить их по другому имеет возможность не выйти. Сырые нори разваливаются.
3. Ложим поверх сваренный рис. Рис обязан быть липкий, дабы держал форму, руки возможно смачивать только в кипяченной воде, дабы рис не липнул к ручкам.
Умеренно распределяем рис по всей плоскости водорослей Нори.
4. Режим рыбку пластами, отличительных критериев тут нет, нужно просто резать рыбу.
5. Ложим рыбу сверху риса с 1-го края, с которого позже станем заворачивать суши. Я традиционно кладу на близкий.
6. Приподнимаем близкий край, там где лежит рыба и приступаем к заворачиванию суши.
Бережно продолжаем заворачивать циновку либо ватман в случае если циновку не приобрели.
7. Завернули и с мощью зафиксировали эффект, дабы рулет держал форму.
8. Бережно разворачиваем пакет, постаравшись в отсутствии разрывов водорослей нори разделять рулет от пакета.
9. "Вострым" холодными оружиями, бережно режем рулет на суши. Нарезать надо постараться живо и слишком бережно по другому нори суши развалятся, тут требуется вся ваша ловкость. Раз рыба жирная, то рис менее прилипает к ножику, в следствии этого для вырезки суши лучше принимать на вооружение тот самый ножик, коим резали рыбу.
Кладем суши на тарелку и ставим на стол с васаби и соевым соусом либо в их отсутствие в случае если их нет. Все это у меня занимает 7-10 мин..
Приятного аппетита и успеха в изготовлении суши здания!
