Телефон службы доставки +7 (495) 795-1172
с 10:00 до 22:00 часов
А
н
о
н
с
Бесплатная доставка от 800 руб днем
ночная доставка с пятницы до воскресенья
Лотерея от Москва Суши
Мобильное приложение для iPhone/Android
(пусто)
 
Версия для печати Версия для печати

Узбекский плов

Узбекский плов - блюдо национальной узбекской кухни. Существуют сотни различных рецептов плова. Можно встретить плов, в котором изменен весь состав. В Узбекистане почти на всех мероприятиях присутствует это блюдо, ни один праздник или поминки не обходятся без него. В основном плов готовится мужчинами, считается, что у сильной половины человечества он получается наиболее вкусным. О происхождении плова существует большое количество легенд и сказок.

Традиционно в состав вкусного узбекского плова обязательно входят баранина, лук, морковь, курдючное сало, соль, вода и рис. Далее уж как фантазия работает, кто-то добавляет что-то свое, кто-то меняет одни ингредиенты на другие - кому, что больше по вкусу. Вкус, вид и аромат плова зависят от различных факторов. О того сколько добавлено моркови и какого она цвета. Какое мясо баранина, говядина или кура. Какой выбран сорт риса, ведь их огромное множество. Сколько лука и как сильно он зажарился, важно на каком огне делался плов. Считается, что у каждого повара плов получается по-разному и у каждого есть свой кулинарный секрет.

Традиционное приготовление плова.

В казанок наливаем масло и максимально нагреваем. Добавляем мясо, желательно баранину или говядину, и жарим до золотистого цвета.

Кладем в казан нарезанную морковь и лук полукольцами. Чем больше моркови, тем вкуснее и ароматнее получится плов. 

Все это солим и перчим, по вкусу добавляем специи.

Запариваем рис и после того как он постоял минут двадцать, можно высыпать его в казанок и добавить еще воды и соли.

Накрываем крышкой и оставляем минут на сорок на маленьком огне.

Добавляем лаврового листа и несколько головок чеснока.

Еще оставляем потомить минут десять и снимаем с огня.

Дайте немного постоять без огня, лучше пол часика.

Приятного аппетита!

В Узбекистане к приготовлению плова относятся очень серьезно и это целое событие, в котором могут принимать участие, как вся семья, так и один человек. В разных семьях и разных регионах Узбекистана плов отличается. Часто в плов добавляют виноград или ягоды, вместо моркови используют редьку или свеклу, вместо риса гречу, пшеницу и другие культуры.

Узбекский плов одно из самых сложных и интересных блюд. Его готовят почти во всех странах мира и почитают почти во всех семьях не только Узбекистана. В этом блюде узбекской кухни точно отражены национальные традиции. Считается, что если вы научились готовить вкусный плов, то вам открыты все кулинарные возможности.

 
 
Голосов: 5
Оценить
Расскажите о нас своим друзьям.
Ждем ваши предложения и отзывы о качестве, обслуживании и акциях на контактный мейл. Желательно в письме указать номер телефона, по которому вы сделали заказ или адрес доставки. Помогите нам сделать нашу работу лучше . moskva-sushi@mail.ru

Работает на основе WebAsyst Shop-Script